学会这样做西红柿炖猪肝，美味过瘾，营养丰富，快来一饱口福

不管是吃了多少美食，最爱的还是那道家常菜，因为家常并不简单，倒是难的了，谁能把家常做成最生动的菜肴，那是就是菜中上品。猪肝是我非常爱吃的美食之一，做法也是有着很多选择，可以用来煎炸煮炒等等。尤其是我们大厨做的那份西红柿炖猪肝更是让人喜欢，卖相好味道好，越吃越想吃。

西红柿炖猪肝这道美食制作起步不是很费功夫，而且在滋味好的同时，也是有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说学会这样做西红柿炖猪肝，美味过瘾，营养丰富，快来一饱口福。

美味的西红柿炖猪肝

食材：西红柿、猪肝、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、酱油、料酒、盐

做法：1、猪肝仔细地冲洗干净，去掉杂质后，沥干水，切成小片；葱姜蒜分别洗净后，分别切成葱花、姜丝和蒜片；

2、接下来，把西红柿冲洗干净，用热水稍微焯烫一下，撕去外皮后，切成小块；

3、往锅里面倒入适量的水，放入些姜丝，放入猪肝，焯煮一会儿之后，把猪肝捞出来，沥干水；

4、然后热锅烧油，放入猪肝炒香，加入一点料酒，翻炒一会儿，盛出来；再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香；

5、放入西红柿块，翻炒到变软，倒入适量的水，烧开后转为小火，放入猪肝，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、盐，搅拌均匀，继续炖到食材成熟入味，即可；