学会这样做金针菇炒肉丝，解馋下饭有营养，挑食的孩子们也吃撑

下厨是一件温馨又幸福的事情，等待美食的时候也是让人很快乐。吃在我们中国发扬的是如此广大，各种各样的美食数不胜数，让人眼花缭乱，难以挑选。我是很爱吃肉类美食，尤其是我们大厨做的那道金针菇炒肉丝，给我留下来了很深的印象，咸香美味，越吃越想吃。

做好了的金针菇炒肉丝一端出来，香味就散发开来，我端着一碗大米饭候在一旁，也顾不上烫嘴，迫不及待夹了块扔进嘴里，美味的很。接下来，我们就简单地给大家说一说学会这样做金针菇炒肉丝，解馋下饭有营养，挑食的孩子们也吃撑。

美味的金针菇炒肉丝

食材：金针菇、猪肉、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、青椒、胡萝卜、酱油、料酒、蚝油、盐

做法：1、先把食材处理一下，把金针菇仔细洗净后，切去三厘米左右的根部，用手撕开，放入盆里；

2、接下来，把猪肉冲洗干净，去掉血水等杂质，切肉丝，加入一点酱油、料酒，腌制一会儿；

3、接着，把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜丝和蒜片；

4、把青椒洗干净，切开后，去掉里面的辣椒籽，切成辣椒碎；胡萝卜洗净，切成胡萝卜丝；

5、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入金针菇，焯烫一会儿后，盛出来，

6、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入肉丝，滑炒到变色，放入青椒碎、胡萝卜丝和金针菇，翻炒一会儿，加入适量的桃园建民西瓜酱、蚝油、盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；