珠海：逐步取消教工食堂，推行师生“同餐同菜同价”

5月22日，从珠海市教育局消息，为切实提高食堂服务保障质量，提升食品安全保障水平，市教育局逐步取消教工食堂，推行师生“同餐同菜同价”。

根据珠海市教育局下发的《关于在市直属学校推行师生“同餐同菜同价”的通知》（下称《通知》），要求市直属学校食堂自今年5月起，面向全体教师和学生开放，原则上不得设立教职工食堂，做到“同样的饭菜、同样的质量、同样的价格”。实施“同餐同菜同价”制度，教师能够直接、准确、高效掌握学生对食堂服务质量的评价及意见，对食堂原材料采购、每周食谱、菜品质量、饭菜价格等进行日常监督，提升学校食堂服务保障水平。

根据《通知》，提高食堂服务保障质量的另一大举措是探索食堂自营模式，规范食堂财务收支核算，严格规定自营食堂餐费中的原材料、水电、燃气、耗材及人工成本占比，提高学生伙食费的“入口率”。与此同时，完善食品安全负责制，建立以校长为第一责任人、分管校领导为直接责任人的学校食品安全责任制，配备专职食品安全管理人员，成立由学生代表、教师代表、家长代表等组成的膳食委员会，加强对学校食堂监管，保障师生“舌尖上的安全”。