令舌尖惊艳的美食！教你爽口解馋的凉拌腊鸭胗，营养好吃超过瘾

我觉得对于喜爱美食的朋友们来说，生活里面最不能缺少的除了爱，就是美食了呀。在我看来，不论是什么时候，我们也不能委屈了自己的胃。这段时间的天气也是变得热起来了，我们在中午的时候，可以吃些爽口的凉菜。其中，美味解馋的凉拌腊鸭胗就是很棒的选择啊，香而不腻，让人越吃越想吃。

尤其是这一次，我们的大厨在凉拌腊鸭胗的时候，更是搭配上了桃园建民牛肉耗辣椒，味道就更棒了，香辣美味。让人回味无穷，久久难忘，让人不自觉的想要沉醉在凉拌腊鸭胗的美味当中。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你爽口解馋的凉拌腊鸭胗，营养好吃超过瘾。

美味的凉拌腊鸭胗

食材：腊鸭胗、桃园建民牛肉耗辣椒、香菜、葱姜蒜、辣椒、酱油、醋、蚝油、胡椒粉、香油、盐

做法：1、先把食材处理好，把腊鸭胗放入清水里面，浸泡一段时间，再捞出来洗干净，切成片；

2、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，沥干水，分别切成葱花、姜末和蒜末；

3、把香菜仔细择洗干净，去掉杂质，切成香菜碎；辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

4、把腊鸭胗放入蒸盘里面，放些姜末，放入蒸锅里面，蒸到食材成熟后，取出来；

5、拿一个干净的碗，倒入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、香油、醋、蚝油、胡椒粉和盐，倒入一点水，放入葱姜蒜，搅拌均匀，做成料汁；

6、然后把处理好的腊鸭胗放入盆里，浇上搅拌好的料汁，撒些香菜碎和辣椒碎，搅拌均匀，即可；