冬天别错过这两道炖菜，营养美味超下饭，热气腾腾暖身心，很过瘾

冬天时节是养护身体的重要时间段，天气寒凉的情况的下，我们不仅要注意适当运动，还有就是健康营养饮食。香气四溢的炖菜总是会让人不自觉忘记烦恼，在寒冷的冬天里面，来一份热腾腾的炖菜，真的是一大享受啊。接下来，我们就简单地跟大家说一说冬天别错过这两道炖菜，营养美味超下饭，热气腾腾暖身心，很过瘾。

（1）美味的萝卜炖鸡

食材：鸡肉、萝卜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、干红辣椒、八角、桂皮、酱油、盐

做法：1、先把鸡肉仔细地处理干净，去掉杂质之后，剁成块，放入热水里面，焯煮一下，去掉浮沫后，捞出来；

2、接下来，把萝卜洗净后，去掉外皮等杂质，切成小块；干红辣椒洗净，切成辣椒碎；

3、把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成蒜末；把姜冲洗干净，用刀切成姜末；备用；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜、干红辣椒、八角、桂皮炒香，放入鸡肉，加入一点桃园建民西瓜酱，翻炒到变色；

5、再放入萝卜，加入适量的酱油和盐，翻炒均匀，倒入适量的水，烧开后转为小火，炖到食材成熟入味，即可；

（2）美味的猪肉炖粉条

食材：五花肉、粉条、葱姜蒜、花椒、大料、料酒、酱油、盐

做法：1、先把五花肉仔细洗净，去掉血水等杂质，切成小方块，放入热水里面，焯煮一下捞出来；

2、把粉条放入清水里面，浸泡好之后，捞出来；葱姜蒜分别冲洗干净，沥干水之后，分别切成葱花、姜丝和蒜末；

3、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入五花肉，煸炒到变色，加入适量的料酒，放入些花椒和大料，翻炒一会儿；

4、再倒入适量的水，烧开后转为小火，放入粉条，加入适量的料酒、酱油、盐，搅拌均匀，继续炖到食材成熟入味，即可；