吃货的福利！教你营养解馋的芹菜炒金针菇，美味下饭，一盘不够吃

春天时节，万物复苏，许多蔬果也是纷纷长大上市了，我们可以选择的食材也是越来越多。芹菜是我很喜欢的蔬菜之一，营养丰富，口感也很好，不管是煎炒蒸都是非常棒的选择。尤其是我们大厨做的那份芹菜炒金针菇更是受到了一致好评，咸香美味，越吃越想吃。

芹菜炒金针菇这道美食做起来不是很难，而且在味道很好的同时，也有很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们简单地跟大家说一说教你营养解馋的芹菜炒金针菇，美味下饭，一盘不够吃，吃货的福利哦，不要错过了。

美味的芹菜炒金针菇

食材：芹菜、金针菇、桃园建民西瓜酱、猪肉、葱姜蒜、青椒、料酒、酱油

做法：1、先把芹菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质，切成段，放入热水里面，焯煮一会儿，捞出来；

2、把金针菇冲洗干净，沥干水后，切去三厘米左右的根部，用手撕开，放入干净的盆里；

3、接下来，把猪肉仔细洗净，去掉猪肉上面的血水等杂质之后，用刀切成小块，加入点酱油和料酒，腌制一下；

4、青椒洗净，用刀切开，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；葱姜蒜洗净后，沥干水，切成葱花、姜末和蒜末；

5、然后热锅烧油，放入猪肉，煸到变色，放入葱姜蒜炒香，放入青椒，翻炒一会儿；

6、再放入芹菜，翻炒一下，放入金针菇，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，继续翻炒到食材成熟入味，就能开吃啦！