原来五花肉炖鹌鹑蛋豆腐这样做更好吃，营养美味，让你的舌尖惊艳

作为一个传统的中国小吃货，我从小就对食物有着很深的执念。所谓吃货，就是每天的工作再辛苦，再不开心，只要回到了家里有一顿美好的食物，那什么都不是事儿。我是非常喜欢吃肉类美食，尤其是我们大厨做的那道五花肉炖鹌鹑蛋豆腐更是让我喜欢，香而不腻，越吃越想吃。

做好了的五花肉炖鹌鹑蛋豆腐一端出来，香气就散发出来，闻着就很有食欲。连着汤舀一勺浇在米饭上，混在一起划拉进嘴里，只觉得米饭怎么也吃不够。接下来，我们就简单地跟大家说一说原来五花肉炖鹌鹑蛋豆腐这样做更好吃，营养美味，让你的舌尖惊艳！

美味的五花肉炖鹌鹑蛋豆腐

食材：鹌鹑蛋、豆腐、五花肉、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、葱姜蒜、八角、香叶、干红辣椒、料酒、酱油、盐

做法：1、鹌鹑蛋仔细冲洗干净，去掉杂质后，放入锅里面，倒入适量的水，煮熟之后捞出来，剥去外壳；

2、把五花肉仔细地冲洗干净，去掉血水等，切成小块，加入适量的料酒、酱油，把五花肉腌制一下；

3、接下来，把豆腐冲洗一下，控一下水，切成块；干红辣椒洗净后，切成辣椒碎；

4、鸡蛋打入小碗，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；葱姜蒜分别洗净后，切成葱花、姜丝和蒜片；

5、再把切好的豆腐块均匀地裹上鸡蛋液，放入油锅里面，煎炸到两面金黄之后，盛出来；热锅烧油，放入鹌鹑蛋，煎到变色后，盛出来；

6、热锅烧油，放入五花肉煸炒一会儿，放入葱姜蒜、八角、香叶、干红辣椒炒香，倒入适量的水，烧开后转为小火，放入豆腐和鹌鹑蛋，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，继续烧到食材成熟入味，即可；